春节的脚步声渐近，家家户户都开始忙碌起来，准备着那顿承载着一年辛劳与期待、象征着团圆与幸福的年夜饭。年夜饭，不仅仅是一顿饭，更是一种情感的寄托，一份对新年的美好祝愿。今天，我们就来分享一些家常年夜饭菜谱，让这份温暖和喜悦传递到每一个家庭。

### 开胃小菜：凉拌海带丝

材料：海带、蒜末、辣椒、香醋、生抽、白糖、芝麻油。

做法：

1. 海带提前泡软切丝。

2. 将蒜末、辣椒、香醋、生抽、白糖、芝麻油混合成酱汁。

3. 海带丝加入酱汁中拌匀，腌制10分钟即可享用。

### 主菜一：红烧肉

材料：五花肉、葱姜、料酒、老抽、生抽、糖、八角、桂皮、香叶。

做法：

1. 五花肉切块，焯水去血沫。

2. 锅中放油，嘉兴市信嵘工贸有限公司下入糖炒至金黄色， 辽宁鸿运浩源国际贸易有限公司加入五花肉翻炒至上色。

3. 加入葱姜、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶和适量水， 海口市凯登羽贸易有限公司小火慢炖至肉烂即可。

### 主菜二：清蒸鱼

材料：新鲜鱼一条、姜片、葱段、盐、生抽、香油、葱花。

做法：

1. 鱼洗净后在两侧划几刀，用盐和少许料酒腌制。

2. 锅中加水烧开，放入鱼，北京丰台刘家窑中医医院大火蒸约8-10分钟。

3. 出锅后撒上葱花、姜片，淋上热油和生抽即可。

### 主菜三：素炒时蔬

材料：西兰花、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、鸡精、食用油。

做法：

1. 蔬菜洗净切好备用。

2. 锅中加油，下入蒜末爆香，加入蔬菜快速翻炒。

3. 加入盐、鸡精调味，炒至蔬菜熟透即可出锅。

### 甜品：水果拼盘

材料：各种当季水果（如苹果、橙子、葡萄、草莓等）、蜂蜜或果酱。

做法：

1. 水果洗净，切成适合大小的块。

2. 将水果摆放在盘中，可以按照颜色或形状排列，增加美感。

3. 按个人口味，可以在水果上淋上一层蜂蜜或果酱。

年夜饭不仅仅是味觉的盛宴北京丰台刘家窑中医医院，更是情感的交融。通过精心准备的每一道菜肴，家人之间的情感得以加深，对新的一年充满期待。让我们一起动手，为家人奉上一顿充满爱意的年夜饭，共同迎接新的一年吧！