春节的脚步声渐近,家家户户都开始忙碌起来,准备着那顿承载着一年辛劳与期待、象征着团圆与幸福的年夜饭。年夜饭,不仅仅是一顿饭,更是一种情感的寄托,一份对新年的美好祝愿。今天,我们就来分享一些家常年夜饭菜谱,让这份温暖和喜悦传递到每一个家庭。
### 开胃小菜:凉拌海带丝
佛山威明塑胶有限公司材料:海带、蒜末、辣椒、香醋、生抽、白糖、芝麻油。
做法:
1. 海带提前泡软切丝。
2. 将蒜末、辣椒、香醋、生抽、白糖、芝麻油混合成酱汁。
3. 海带丝加入酱汁中拌匀,腌制10分钟即可享用。
### 主菜一:红烧肉
材料:五花肉、葱姜、料酒、老抽、生抽、糖、八角、桂皮、香叶。
做法:
1. 五花肉切块,焯水去血沫。
2. 锅中放油,强大厂家网 - 订做厂家|养生厂家|气动下入糖炒至金黄色, 昆明泵阀网 - 泵阀行业门户 泵阀生意人自己的网站加入五花肉翻炒至上色。
3. 加入葱姜、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶和适量水, 阳江微创世纪小火慢炖至肉烂即可。
### 主菜二:清蒸鱼
材料:新鲜鱼一条、姜片、葱段、盐、生抽、香油、葱花。
做法:
1. 鱼洗净后在两侧划几刀,用盐和少许料酒腌制。
2. 锅中加水烧开,放入鱼,北京丰台刘家窑中医医院大火蒸约8-10分钟。
3. 出锅后撒上葱花、姜片,淋上热油和生抽即可。
### 主菜三:素炒时蔬
材料:西兰花、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、鸡精、食用油。
做法:
1. 蔬菜洗净切好备用。
2. 锅中加油,下入蒜末爆香,加入蔬菜快速翻炒。
3. 加入盐、鸡精调味,炒至蔬菜熟透即可出锅。
### 甜品:水果拼盘
材料:各种当季水果(如苹果、橙子、葡萄、草莓等)、蜂蜜或果酱。
做法:
1. 水果洗净,切成适合大小的块。
2. 将水果摆放在盘中,可以按照颜色或形状排列,增加美感。
3. 按个人口味,可以在水果上淋上一层蜂蜜或果酱。
年夜饭不仅仅是味觉的盛宴北京丰台刘家窑中医医院,更是情感的交融。通过精心准备的每一道菜肴,家人之间的情感得以加深,对新的一年充满期待。让我们一起动手,为家人奉上一顿充满爱意的年夜饭,共同迎接新的一年吧!